春节,代表了团圆、团聚,忙碌了一年的人们,到了年末的时候,聚在一起,辞别旧年,迎来新年,是一年最热闹的时候了。

“廿二八,洗邋遢”“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符”,我们的春节有不少特别的风俗,我们的邻国——日本,又有着怎样的新年习俗呢?

正月

在日本,新年又叫“正月”。从12月开始,无论是日本的商家还是民众,都变得忙碌起来,开始为新年做准备。

大型商场开始了年末大促销活动,各类商家开始售卖新年用品,推出优惠的“福袋”,以示对顾客一年来关照的感谢。

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在民众家中,大家开始扫除,写“年贺状”(表示感谢和新年祝福贺卡),采购年货,准备门松、镜饼和御节料理,忙得不亦乐乎。“大晦日”(一年的最后一天,指12月31日),绝大多数家庭会聚在一起看日本的“春晚”——红白歌会。

新年的第一天,大家会去到附近的神社“初诣”(指新年初次参拜),祈求新年一年的好运。

这些习俗具体是怎样的呢,今天我们就来详细聊一聊。

辞旧岁

年贺状

有的家庭从11月时候就开始准备了。通常是寄给亲戚朋友,感谢对方在去年一年里的关照,并祝贺新年。日本的贺年卡有邮局印刷的,也有自己定制的,印上自己全家的照片寄给对方,很有诚意呢!很多企业店铺也会在新年时候给客人寄发年贺状。

门松

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为了将“年神”迎进家门,而不至于“迷路”,人们通常会在家门口摆放、悬挂各种饰物作为标识,门松便是主要标识之一。

传说松树是神灵寄宿的树,于是松树也被作为新年饰物摆放在家门口,通常分“雄松”和“雌松”,门口各摆放一颗(枝)。门松摆放期间,也是迎接“年神”的期间。

镜饼

镜饼是新年作为祭拜“年神”供品的一种饼,因形状像古时候的铜镜,故名镜饼。通常为大小两块饼堆叠而成,两块饼分别代表太阳和月亮,意为圆圆满满。也有镜饼代表灵魂的说法,是“年神”被请进家门后居住的地方。

御年玉

也就是压岁钱~通常会由长辈准备。

大晦日

红白歌会

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相当于日本的“春节联欢晚会”,通常是红白两组对战的形式举行。红组为女歌手,白组为男歌手,都是非常有声望的演歌歌手或当年非常有人气的歌手组成,十分精彩。不看红白歌会,怎么能说是过年了呢?

年越荞麦面

即“跨年荞麦面”,一年中的最后一天吃荞麦面是日本的跨年习俗之一,又细又长的荞麦面代表着健康长寿。

据说这一习俗是从江户时代开始的,那时候的商贩们年底非常忙,大家经常会吃比较好做的荞麦面,后来成为跨年必吃的一种食物。吃跨年荞麦面很重要的一点是要放葱,因为葱的日语发音与“犒劳”、“祈福”等词语同音。

新年

初诣

新年第一日的清晨到来,一切都崭新如初一般。在日本各地迎接新年第一天的方式、活动各有不同。但去神社或寺庙参拜是必不可少的,叫做“初诣”。在这里感谢神明的保佑,祈求新一年的顺利平安。

许多人气的神社或者寺庙,在零点钟声敲响前门外已经排起了长长的队,大家只等新年的钟声响起,便进行初诣。

杂煮

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指年糕杂煮汤。不同的地区有不同的配方和做法,比如关东地区使用的年糕是四角形,而关西使用的年糕是圆形。没有什么比寒冷的冬天吃上一份软糯的年糕汤更幸福的了。热乎乎的,就是日本的“年味儿”呢。

御节料理

日本传统的年饭,不同于热乎乎的年糕汤,御节料理虽然颜值高到爆,但却是冷的。御节料理原本是供奉神明的,感谢一年的丰收和食物的馈赠。料理大多数放在套盒中,有五层,每一层放什么,用什么样的食材可是非常考究的,不过现在三层套盒的也很常见。
11月中旬开始,百货商场、料理店就会推出各种御节料理的预订服务了。因为制作十分麻烦,许多家庭会“点外卖”,而不是自己制作。感觉一大盒御节料理够吃几顿,新年期间去日本游玩的话,不妨买来尝尝?

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